冷链产品是什么意思
- 发布时间：2024-07-14 08:58:48 来源：欧宝娱乐app在线入口
1、冷链(cold chain)产品是指某些食品原料、经过加工的食品或半成品、特殊的生物制品和药品在经过收购、加工、灭菌、灭活后，在产品加工、贮藏、运输、分销和零售、使用的过程中，其所有的环节始终处于产品所必需的特定低温度的环境下，减少损耗，防止污染和变质，以保证产品食品安全、生物安全、药品安全的特殊供应链系统。2、食品冷链由冷冻加工、冷冻贮藏、冷藏运输及配送、冷冻销售四个方面构成。
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冷链产品是什么意思
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