食品安全员是指专门负责确保食品生产、加工、储存、运输和销售等所有的环节符合国家食品安全法律和法规和标准的专业技术人员。他们的主要职责包括：

　　1. **监控与检查**：监督食品生产的全部过程，确保所有操作符合卫生安全规范，按时进行检查设施和设备的清洁状况及维护情况。

　　2. **培训与教育**：对员工做食品安全知识的培训，确保任何一个人都了解并能执行相关的卫生标准和操作程序。

　　3. **风险管理**：识别潜在的食品安全风险，并制定相应的预防的方法，处理食品安全事故，确保问题得到及时解决。

　　4. **记录与报告**：维护详细的食品安全记录，包括温度记录、清洗日志等，并向上级或监督管理的机构提交相关报告。

　　5. **法律合规**：确保企业遵守国家和地方的食品安全法规，跟进最新的食品安全政策和技术发展。

　　6. **产品检验测试**：参与或监督食品的抽样检测，确定保证产品质量符合相关规定标准。

　　食品安全员在保障公众健康、防止食源性疾病爆发以及维护食品供应链的安全性方面发挥着至关重要的作用。

　　2.中专及以上学历，食品科学、生物科学、化学、药学等有关专业且从事食品安全管理工作满2年；

　　食品安全员的工作前途通常与食品生产、加工、销售以及餐饮服务等行业的发展紧密相关。随着时下人们对食品安全意识的增强，关注国信小吴微信公众号获取更多报考详情政府对食品卫生和安全的监管日益严格，食品安全员的角色慢慢的变重要。他们的工作是确保食品从原料到成品的每一个环节都符合卫生和安全标准，防止食源性疾病的发生，保护消费者健康。

　　工作前途的好坏受多种因素影响，包括经济发展、行业需求、政策法规变化等。在以下几个方面，食品安全员的就业前景可能表现良好：

　　1. **行业增长**：食品制造业是一个基础性产业，随着人口增长和生活水平提升，对高质量、安全食品的需求持续增加，这直接带动了对食品安全监控的需求。

　　2. **法规要求**：政府加强对食品安全的立法和执法，要求企业配备专业技术人员进行内部管理和外部检查，以确保合规。

　　3. **公众关注**：花了钱的人食品安全的关注度提升，促使企业更加重视产品质量控制，增加了对专业食品安全管理人员的需求。

　　4. **国际贸易**：在全球化背景下，食品出口需要符合进口国严格的食品安全标准，因此对具备国际食品安全标准知识的专业技术人员需求增加。

　　5. **技术进步**：新技术的应用如食品追溯系统、快速检测技术等，也为食品安全领域带来了新的职业机会。

　　然而，工作前途也受到经济波动、行业自动化水平提升等因素的影响。自动化可能会减少一些常规检查岗位的需求，但同时也会创造对技术和管理复合型人才的需求。

　　综上所述，食品安全员的工作前途总体上是积极的，尤其是在那些重视食品安全和质量控制的国家和地区。不过具体就业情况还会根据地区差异、个人技能和经验等因素有所不同。

　　随着人们对食品安全意识的提高，食品安全质量与安全专业的工作前途将会慢慢的广阔。未来，食品安全问题将会成为社会关注的热点，对食品安全质量与安全专业人才的需求将会慢慢的多。同时，食品安全质量与安全专业将会持续不断的发展与创新，给毕业生提供更多的就业机会。